Ciambelline Anice E Vino

Questa delle Ciambelline al Vino è una ricetta della nostra nonna. Da noi hanno sempre fatto un gran furore, una tira l’altra, sono facilissime da preparare e davvero, davvero buone. Perfette per la colazione, ottime inzuppate nel vino… provare per credere!

Ingredienti

  • 350gr di farina 0
  • 100ml di olio di semi di girasole
  • 100ml di vino bianco
  • 130gr di zucchero di canna bianco (più zucchero per decorare q.b.)
  • 1 cucchiaio di semi di anice stellato
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci con cremor tartaro

Procedimento

Il procedimento per preparare queste ciambelline è davvero facile basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi, la farina, lo zucchero bianco di canna, i semi di anice stellato ed il cucchiaino di lievito per dolci; uniti per bene tutti questi ingredienti aggiungete quelli liquidi: l’olio di girasole ed il vino bianco.

Finite di impastare per berne tutti gli ingredienti trasferendovi su un piano da lavoro, staccate dei pezzi di impasto e formate dei lunghi filoncini, tagliateli e chiudeteli dandogli la forma della ciambellina.

Passate ogni singola ciambellina in un contenitore dove avete preparato dello zucchero.

Adagiatele, su una teglia rivestita di carta da forno con la decorazione di zucchero rivolta verso l’alto, infornate a forno preriscaldato a 180° per circa mezzora.



Anise And Wine Doughnut

Ingredients

  • 350gr flour
  • 100ml sunflower oil
  • 100ml white wine
  • 130gr white cane sugar, plus extra for decoration
  • 1tsp star anise
  • 1tsp baking powder with cream of tartar

Method

Making this delicious doughnuts is very easy. In a bowl add together the flour, white cane sugar, star anise and the baking powder. Stir all the ingredients together, then add the oil and the wine. Keep mixing until all comes together.

Transfer to a work surface and knead until the dough becomes smooth. Cut off a little piece of dough at time, roll into a chubby rope and bring the ends together to form a circle.

Dip each doughnuts in sugar and place on a baking paper covered tray. Bake for approximately 30 minutes, preheated oven to 180C.

Classificazione: 1 su 5.

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