Fagiolini Con Il Pomodoro

Ingredienti per 2 persone

Fagiolini con il pomodoro / non solo tofu

I Fagiolini con il Pomodoro sono molto facili da preparare, con pochi e semplici ingredienti otterrete un gustoso contorno. Sono a prova di scarpetta se vengono gustati da soli, o perchè no su un bel crostino di pane. Ottimi sia caldi che a temperatura ambiente, non vi resta che provare!

Ingredienti

  • 130gr passata di pomodoro
  • 200gr fagiolini
  • 1 filo di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di peperoncino
  • sale q.b.

Procedimento

Per preparare i fagiolini con il pomodoro vanno innanzitutto tagliate le estremità dei fagiolini, fatto questo lavateli con cura sotto acqua corrente fredda e fate scolare.

Nel frattempo in una pentola mettete dell’acqua a scaldare. Quando l’acqua bolle aggiungete i fagiolini e fate cuocere per una ventina di minuti, quando saranno cotti scolateli.

Prendete ora una padella e fate rosolare con un filo di olio lo spicchio di aglio, aggiungete la passata di pomodoro, il peperoncino e le foglie di basilico, dopo qualche minuto aggiungete i fagiolini nella padella col pomodoro e aggiustate di sale.

Fate cuocere ancora qualche minuto finché la passata non risulti un po’ più densa, a questo punto potete servire e gustare… Buon Appetito!


Green Beans With Tomato Sauce

Ingredients, serves 2:

  • 130gr tomato passata
  • 200gr green beans
  • 2 tbsp extra-virgin olive oil
  • 1 garlic clove
  • a pinch a chilli flakes
  • salt, to taste

Method

To make green beans with tomato sauce, start with trimming the green beans, wash them thoroughly with cold running water, then drain well.

Meanwhile, in a saucepan pour some water to heat, when it boils add the green beans and let cook for about 20 minutes. Once cooked, drain the green beans.

In a pan, heat the oil with garlic until is turning golden, then add the tomato passata, chilli flakes and basil. After few minutes add the green beans and season with salt to taste.

Cook for few more minutes, until the tomato passata thicken a little.

Serve immediately….Enjoy!

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