Cannellini Con Il Pomodoro

Ingredienti per 2 persone

cannellini con il pomodoro / non solo tofu

Cercate una ricetta autunnale semplicissima? Ecco a voi i Cannellini con il Pomodoro! Accompagnateli con una fetta di pane casareccio tostato irrorato con un filo di olio e diventa un piatto unico a tutti gli effetti!

Ingredienti

  • 200gr cannellini cotti
  • 1 filo di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 3/4 foglie di salvia
  • 3/4 foglie di basilico
  • 1 rametto di rosmarino
  • 200gr passata di pomodoro
  • 1 pizzico di peperoncino
  • sale q.b.

Procedimento

Per preparare i cannellini con il pomodoro iniziate lavando sotto acqua corrente i cannellini dall’acqua di governo, fate scolare e lasciate da parte.

In una pentola antiaderente scaldate l’olio, aggiungete l’aglio, la salvia, il basilico, il rosmarino, il peperoncino e fate soffriggere per uno o due minuti.

Aquesto punto aggiungete i cannellini e fate soffriggere anch’essi per un paio di minuti o tre, mescolando delicatamente.

Aggiungete ora la passata di pomodoro ed il sale, coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere per una ventina di minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto.


Cannellini Beans With Tomato Sauce

Ingredients, serve 2

  • 200gr cannellini beans, drained and rinsed
  • 1 garlic clove
  • 3/4 sage leaves
  • 3/4 basil leaves
  • 1 rosemary sprig
  • 200gr tomato passata
  • pinch of chilli pepper
  • 2 tbsp extra virgin olive oil
  • salt to taste

Method

To make cannellini beans with tomato sauce, first drain and rinse the beans.

Heat the oil in a non-stick sauce pan, add the garlic, sage, basil, rosemary and chilli pepper and fry gently for 1-2 minutes, stirring regularly.

Add the cannellini beans and simmer for another 2 to 3 minutes.

Add the tomato sauce and the salt, cover the sauce pan with a lid and let cook for about 20 minutes, stirring occasionally.

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