Ingredienti per 2 persone
Cercate una ricetta autunnale semplicissima? Ecco a voi i Cannellini con il Pomodoro! Accompagnateli con una fetta di pane casareccio tostato irrorato con un filo di olio e diventa un piatto unico a tutti gli effetti!
Ingredienti
- 200gr cannellini cotti
- 1 filo di olio di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 3/4 foglie di salvia
- 3/4 foglie di basilico
- 1 rametto di rosmarino
- 200gr passata di pomodoro
- 1 pizzico di peperoncino
- sale q.b.
Procedimento
Per preparare i cannellini con il pomodoro iniziate lavando sotto acqua corrente i cannellini dall’acqua di governo, fate scolare e lasciate da parte.
In una pentola antiaderente scaldate l’olio, aggiungete l’aglio, la salvia, il basilico, il rosmarino, il peperoncino e fate soffriggere per uno o due minuti.
Aquesto punto aggiungete i cannellini e fate soffriggere anch’essi per un paio di minuti o tre, mescolando delicatamente.
Aggiungete ora la passata di pomodoro ed il sale, coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere per una ventina di minuti, mescolando delicatamente di tanto in tanto.
Cannellini Beans With Tomato Sauce
Ingredients, serve 2
- 200gr cannellini beans, drained and rinsed
- 1 garlic clove
- 3/4 sage leaves
- 3/4 basil leaves
- 1 rosemary sprig
- 200gr tomato passata
- pinch of chilli pepper
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- salt to taste
Method
To make cannellini beans with tomato sauce, first drain and rinse the beans.
Heat the oil in a non-stick sauce pan, add the garlic, sage, basil, rosemary and chilli pepper and fry gently for 1-2 minutes, stirring regularly.
Add the cannellini beans and simmer for another 2 to 3 minutes.
Add the tomato sauce and the salt, cover the sauce pan with a lid and let cook for about 20 minutes, stirring occasionally.
